Pizza avec sa pâte maison fourrée à la vache qui rit !

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Pizza avec sa pâte maison fourrée à la vache qui rit !

Ingrédients : 

Pour la pâte  : 

• 2 cups de farine de blé
• 1/2 tea spoon de levure sèche (Francine)
• 1 cup d'eau tiède
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
• De la vache qui rit

Pour aromatiser la pâte (au gré des envies, cette fois j'ai choisi) :

• 1 tea spoon de moutarde à l'ancienne
• 1 pincée d'herbes de provence

Pour la garniture (ce que j'avais dans mon frigo) : 

• Du jambon blanc (4-5 tanches de chiffonade)
• Des champignons (2)
• Du roquefort (15 g)
• De la vache qui rit (5)
• Du piment d'Espelette
• Des herbes de provence
• De la pulpe de tomates (2 cs)

Pour faire la pâte : mélangez l'eau tiède avec la levure, le sucre et le sel. Laissez quelques minutes puis mélangez à la farine + la moutarde et les herbes de provence. Malaxez bien. Laissez la pâte reposer 1 heure, elle doit gonfler.

Etalez la pâte en rond ou en rectangle. Mettez des morceaux de vache qui rit tout le long des bords et repliez un peu la pâte.

                     

Mettez un peu de pulpe de tomates sur le fond et disposez tout les ingrédients que vous voulez sur le dessus.

Faites cuire à 200°C sur une plaque de four (et non une grille : le dessous de la pizza ne serait pas bien cuite jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et cuite.

C'est prêt !!!